—来自“中国西红柿第一镇”山东省淄博市皇城镇的见闻  

蚯蚓粪是纯天然的精微有机肥料，是有机肥和生物肥在蚯蚓体内自然结合的产物，具有多孔状的团粒构造，不仅吸水、保墒、保肥，而且透气性强、养分全面、肥效高，富含有机质、腐植酸、微生物菌群及微量元素，被誉为“有机肥之王”。它既能促进植物光合作用和吸收养分，起到保苗、壮苗、提高农产品产量和品质的作用；还能明显改善土壤的理化性质，加速微生物繁殖，增强植物对病虫害的抵抗力，抑制有害菌和土传病害。

蔬菜重镇山东省淄博市临淄区皇城镇，通过发展蚯蚓产业化养殖，生产蚯蚓粪肥，既解决了尾菜、蔬菜秸秆污染环境的难题，又提高了蔬菜产量和品质，实现了经济效益、社会效益和生态效益的多赢。

蔬菜重镇遭遇秸秆之困

曾几何时，被誉为“中国西红柿第一镇”的山东省淄博市临淄区皇城镇，饱受菜叶、蔬菜秸秆的困扰，堆积如山的秸秆、尾菜，不但影响了群众正常的生产生活，还埋下了火灾隐患。

皇城镇有“临淄西红柿”“临淄西葫芦”两个国家地理标志农产品，全镇1.5万户村民有1.4万多个蔬菜大棚，除去外出打工的，平均每家每户都有1个以上“绿色工场”，蔬菜年产量6亿多公斤，每年带来十几万吨的尾菜、蔬菜秸秆。皇城镇党委书记郭亦华说：“几十年来，蔬菜是全镇最主要的富民产业，但尾菜、秸秆垃圾的问题不解决，产业的发展就会受到严重阻碍。”

凌晨4点，天空刚有些发白，皇城镇的一处蔬菜批发市场已是人声鼎沸，周边几个村的菜农一早就把前一天夜里从大棚里采摘好的蔬菜送来，以期卖个好价钱。两个小时后，菜农和商贩各奔东西，唯独留下一地的菜叶。而这样的情形，每天都在皇城镇30多个蔬菜批发市场里重复上演着。

48岁的李强是皇城镇小铁佛村一个地地道道的菜农，有着25年蔬菜大棚种植经历的他，曾被蔬菜秸秆问题长期困扰。“每年6月，锄掉棚里的西葫芦藤蔓后，种上西红柿；11月份，再拔掉西红柿秸秆，种上西葫芦。西红柿和西葫芦卖出去了，这些剩下的秸秆成了难题。”李强说，他现在有两个大型的蔬菜大棚，每年产生的秸秆，能把他家的机动三轮车装满20多车。

“没啥好办法，一开始大棚少，这些菜叶、秸秆就堆在大棚附近，后来大棚越来越多，就开始往村南头的沟里面填。”小铁佛村党支部书记吴文波对当年的景象记忆犹新，1998年前后，村里的大棚数量直线上升，也直接导致了菜叶、秸秆数量的猛增。“500多米长的沟，深两米多，宽5米多，硬生生给填起来一人多高，全是蔬菜秸秆。”

除了占地方，这些秸秆还危及到了蔬菜大棚的安全。“腐烂后臭气熏天不说，更要命的是，一个烟头就能引燃一大片晒干的秸秆，风一吹，就引燃了一旁的大棚，这些年吃这亏的老百姓不在少数。”吴文波说。

小蚯蚓让秸秆变废为宝

皇城镇的蔬菜秸秆堆起来烧，烧完了再堆，这样无奈的循环，一直持续到瓦力生物科技有限公司在镇上的落户才得以解决。

2014年底，瓦力生物科技有限公司落户皇城镇，建起了占地400亩的大型蚯蚓养殖基地。“蚯蚓虽小，食量却惊人，1亩地中的蚯蚓一年能吃掉1000吨蔬菜秸秆。经过蚯蚓的消化，蔬菜秸秆等‘饲料’就变成了含有多种微生物的蚯蚓粪肥。”公司负责人刘芳说。

曾经被视为累赘的秸秆和菜叶，在刘芳眼中变成了“宝贝”。“整整四天，挖掘机都上阵了，那边的秸秆垃圾沟被清理得干干净净，全部拉去喂蚯蚓了。”吴文波回忆。

刘芳与蚯蚓的结缘还要追溯到2010年前后。当时，创业失败处于低谷期的刘芳在家养花种草调节心情，在解决花草长势不好以及花土板结的过程中，刘芳第一次接触到了作为肥料的蚯蚓粪，并且尝试自己养殖蚯蚓。

“起初，我从渔具店买了200条蚯蚓，拿回家养在盒子里，没想到成功了，还繁殖了很多。”而养殖过程中产生的蚯蚓粪，施到花盆里后，效果出奇地好。这让刘芳对养殖蚯蚓产生了浓厚兴趣，而淄博以及周边地区有数量庞大的蔬菜大棚，如果都能用蚯蚓粪做肥料，这让一直在寻找新的创业机会的刘芳看到了巨大的商机。

“也不是一帆风顺，第一次投苗就差点儿血本无归，由于发酵技术不过关，导致九成的蚯蚓苗都死了，我到处找专家，才找到了解决办法。”经过几年的不断摸索，刘芳总结出了一套成熟完整的蚯蚓养殖技术。

皇城镇此前堆积多年的那些菜叶、秸秆，被刘芳拉到公司园区后，先要经过人工筛选，挑出不能发酵的石块等杂质，然后粉碎后与牛粪按比例混合，放入发酵池中进行发酵，等到发酵充分后，这些发酵物就会被做成0.4米厚、1.2米宽、长度50～90米不等的蚯蚓床，供蚯蚓在上面生长。

如今，刘芳能够熟练地根据秸秆的成分，判断出与畜禽粪便的混合比例，并且还解决了冬季蚯蚓生长缓慢的难题。“秸秆和畜便按比例混合后就是蚯蚓最好的食物。蚯蚓每天可以吃掉自身重量1～3倍的食物，每斤蚯蚓粪肥的效果相当于10斤农家肥。我们每年能处理尾菜、秸秆、畜禽粪便共计43万立方米，生产纯蚯蚓粪肥10万立方米以上，每立方米售价1500元。”刘芳说，为了更方便地收集尾菜、秸秆，公司在全镇设置了12个秸秆垃圾收集点，还负责14条道路近500公里行程道路两侧的秸秆垃圾清理。

能增产增收的蚯蚓粪肥

在刘芳眼里，蚯蚓粪是好肥料和“宝贝”，应该被推广施用到蔬菜大棚里，而且只有施肥之后，蚯蚓粪的价值才能得到体现。

然而，想要让菜农们接受一种陌生的事物，并不容易。“以前都是购买鸡粪、牛粪等加工的有机肥直接使用，从来没用过蚯蚓粪肥。”李强说。

为了打开市场突破口，刘芳找到了几名菜农，免费提供给他们蚯蚓粪肥，而且承诺如果使用过程中蔬菜出现问题，由她承担后果。

“果型比以前漂亮，更大了。”“以前每亩能产两万多斤，现在能产3万斤。”“上市期能提前10天左右。”……半年后，菜农的反响给刘芳吃下了一剂定心丸。

“你看，左边是没有施用蚯蚓粪肥的西红柿，右边是用了蚯蚓粪肥的西红柿，先不说产量，光果型就能看出来差距。”在瓦力生物科技有限公司的一片试验田中，那些施用过蚯蚓粪肥的西红柿不难分辨，“普通的西红柿从下到上一般能结7层果，用过蚯蚓粪肥的能结9层甚至10层果。”刘芳介绍。

刘芳曾把蚯蚓粪肥送到山东省农科院进行检测，结果非常振奋人心。“它含有农作物生长必须的氮、磷、钾，还有一些中微量元素，养分非常全面。另外，还含有蛋白酶、纤维酶等一些酶类，可以说蚯蚓粪是一种天然的生物肥。”山东省农科院土壤肥料研究所研究员崔荣宗肯定了蚯蚓粪肥的养分价值。

目前，皇城镇有近1/4的蔬菜大棚都用上了瓦力公司生产的蚯蚓粪肥。“蚯蚓粪肥干净卫生，纯天然无公害，蔬菜产量能增加30%，上市期提前10%，还能解决土壤板结的问题。”李强说，“可别小看这提前10%的上市期，提前上市的西红柿，每斤最少能多卖六七毛钱。”

除了用作蔬菜肥料，蚯蚓粪肥还可以用于粮食作物、果树、花卉、茶叶、瓜类及园林绿化的基肥和追肥施用，甚至还可应用于鱼虾的养殖。蚯蚓粪肥具有促进植物生长、调控植物代谢的作用，其中的有益微生物还能产生拮抗活性强、抗菌谱广的抗生素，限制病原菌的生长，抑制土传病害，使瓜更香、果更甜、菜更鲜。

“经过产业化、生态化的蚯蚓养殖，既‘变废为宝’，又创造了上亿元的价值，实现了经济效益、社会效益和生态效益的多赢。”郭亦华说。（孙锐  崔立来  李亚新）