我国香菇产业近些年蓬勃发展，给不少农村带来了就业和财富，让闲散农民实现了家门口挣钱，免去了外出打工之苦。香菇成了很多农村重点引进和培育支柱产业。

但香菇事业繁荣的背后，暗藏巨大危机！

香菇产业发展到今天，其实不缺技术，不缺产量，不缺产品。最大的危机，最可怕的事情就是面临人员断层的危险！

一项调查研究表明，愿意让自己子女将来从事香菇行业的比例还占不到30%。由此可见，这个问题是多么突出和可怕！

当前，种香菇的群体主要以四五十岁以上的中老年、留守妇女等为主，技术员队伍也没多少年轻人。二三十岁去搞香菇的少之又少。

为什么年轻人不愿意从事香菇行业哪？

首先是种菇既苦又累，比如烧炉子灭菌的时候，一熬就是几个通朝夜，不得合个眼；头茬菇出得急，摘不及，剪不及，炕不及，白天钻菇棚摘菇，夜里熬夜剪菇脚，要连轴转上好几天，真不是人过的日子。

其次是种菇风险多，风险大，第一个风险是菌种关，生怕买到害菌种，越是怕越是出问题；接下来还有灭菌关、接种关、发菌关、转色关，关关难过，一不小心就是坏棒；把棒子做好了，可想着没事了吧，错，还有洪灾、火灾、风灾等灾害在后边等着……。

还有一个挣钱难，菌种好，棒子好，出菇好，你也不一定挣到多少钱，香菇供过于求了，经济形势不好了，消费不景气了，出现贸易制裁了，香菇卖不上好价钱了。

在农村，很多人种香菇就是图个营生，挣俩辛苦钱。指望香菇发家致富是件可望而不可及的事。种菇苦种菇累，这是不争的事实。

等我们这批老菇农老了，再也种不动香菇了。香菇产业会面临后继无人、人员断层的问题吗？

作为食用菌中的翘楚，香菇受到了越来越多人的青睐。“一荤一素一菇”的膳食理念要不了多久就会深入人心。

其实，种香菇只是整个香菇产业链中的一个环节而已，未来，怎样让香菇走进千家万户餐桌，怎样把深加工往纵深方向发展，挖掘香菇更多价值和功效，让香菇产生更大经济和社会效益，带动更多农村和农民致富奔小康……,有很多很多的事情，亟待年轻人去开拓和创新！因此香菇事业还要传承下去！

不做哪行不知哪行苦，其实做哪行都不容易！

做食用菌，当你把它仅仅作为谋生的手段时，内心也一定是凄苦的；然而，当你把它当做一项事业来做，则一定又是另一番心态:苦也是甜。

香菇工厂化的路子还有很长距离，但也许，有朝一日，如果实现了，当我们退休了，从事香菇行业的就是一支年轻化、专业化、知识化的新人！

你会让你的孩子从事香菇行业吗？做香菇该从娃娃培养起吗？

这个问题，就是仁者见仁，智者见智了。有持反对意见的，有赞成的。

你会让你的孩子从事香菇行业吗？香菇行业值得年轻人去发扬和传承吗？香菇行业会出现人才断层吗？